2021年おせち料理『酒肴吟撰2021』ご予約受付開始。

割烹 白瀬 2021年おせち料理 酒肴吟撰2021

平素は格別のご厚情を賜り誠にありがとうございます。
新年に彩りを添える、数量限定の酒肴吟撰(しゅこうぎんせん)のご案内です。
現代において、御節料理の在り方も随分と変わりました。
今年は昨年の『酒肴吟撰』をさらにブラッシュアップ。
重箱を特注、品数も増え、新春らしい伝統や謂れを守りながらも、お酒と合わせるのにぴったりな工夫と創作を凝らした酒肴を盛り合わせます。

新年を彩る「小さなおせち料理」として、”酒肴吟撰”ならではの「酒の肴」として。

昨年は、「ご夫婦で新年を迎えられる方」や「ご家族でお鍋をされる方」、「小さなお子様にオードブルをご用意されるご家庭」などの、新年の彩りを添える「小さなおせち料理」、また酒肴吟撰ならではの「お酒の肴」としてのご予約を多く頂きました。
また「ご自宅用と合わせてご実家用」や「新年の集いへの手土産」としてや、大人数に合わせた複数個のご予約も頂きました。
新年の縁起ものである御節料理ならではの伝統や謂れを感じて頂きながらも、白瀬らしい趣向と創作を凝らし、お酒を合わせてお愉しみ頂ける30種類以上の酒肴を盛り合わせた『酒肴吟撰』でしか味わえない御節料理です。

少人数からお愉しみ頂ける一段仕様(約2人前、約1尺1寸(約33cm) × 縦:約7寸(約21cm)28マスの特注重箱にて)とし、30品目以上の料理を詰め合わせます。
昨年に引き続き数量限定予約制での受付です。

どうぞよろしくお願い致します。

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