ランチ

日本料理 白瀬 姫路 和食

■昼懐石 5000円 
・先附
・旬膳
・割鮮(其々の味付にて)
・煮物椀
・選べる主菜
 ・月替わり季節のお料理
 ・牛たんの自家製デミグラス煮(水や赤ワインを使わず日本酒と白味噌で仕上げました。お箸で切れる柔らかさです。)
・飯物
・水物
・煎茶、茶菓

ディナー

 
日本料理 白瀬 会席 姫路
■季節の特別懐石 15,000円
その日の食材により、御予約毎に献立を組み立てます。
”量より質”という方に。

■季節の懐石 12,000円 (約10品)
月の献立の基本となる白瀬ならではの趣向と工夫を凝らした季節のお料理です。
・先附
・御凌
・割鮮
・煮物椀
・旬膳
・洋菜
・主菜
・留椀
・水物
・煎茶、茶菓

■季節の懐石 10,000円(約9品)
12000円コースをベースに、品数を抑えたコースです。

お飲み物

 
■日本酒
全国各地の地酒や地元酒造の季節の限定酒など、様々な味わいをお楽しみいただけるよう10数種類を取り揃えております。
■ビール
白瀬では小瓶にこだわり、大手四社のプレミアムビールを取り揃えております。
■ワイン
白瀬のお食事に合わせた、名誉ソムリエセレクトのフランスワインです。
■ウイスキー
地元である兵庫県・明石の江井ヶ島酒造の「あかし・シングルモルト」です。自家製のジンジャーエールと割った「ジンジャーハイボール」も人気です。
■ソフトドリンク
ウーロン茶や、100%オレンジジュース、ペリエの他、国産生姜に数種類のスパイスを加えて煮出した、人気の自家製辛口ジンジャーエールなどをご用意致しております。
■その他
焼酎や梅酒などご用意致しております。