割烹白瀬における、感染防止対策・当面の営業体制について

【 会席・コース料理 】

1.コース料理は完全予約制とし、席数を約半数の最大6席に制限させて頂きます。
2.客席1組ごとに約1.5mの間隔を確保いたします。
3.客席1組ごとに抗ウィルス・除菌製剤を設置しております。
4.客席1組ごとに飛沫対策パーティションを設置しております。
5.お一人様ごとに、ウィルスブロック(ウィルス・菌の働きを99.99%以上抑制)・個包装・新品使い捨ての布おしぼりを提供させて頂きます。
6.コースご予約が2組または4席に達した時点で予約締切とさせて頂きます。
7.他にご予約の無い場合は4名様以上で貸切とさせて頂きます。
8.コース営業時間内でのお席の入れ替えはありません。ランチ・ディナー共に1席1予約のみとなります。
9.マスク着用の上、接客させて頂きます。
10.当面はコース料理はランチ・ディナー共に1種類に限定しての営業とさせていただきます。

営業時間短縮要請中につき、ご予約の時間は下記の通りとなります。
◾️ランチ(土・日・祝のみ)
5000円コース(税別・お支払いは現金のみとさせていただきます)
12:00開始 15時完全閉店
※完全予約制(ご予約は前日20時まで)
◾️ディナー
12000円コース(税別)
18:00開始 21時完全閉店(時短要請中のアルコールのご提供は20時まで)
※定休日なし、完全予約制(ご予約は前日20時まで)

ランチ
※土・日・祝のみランチ再開いたします。

日本料理 白瀬 姫路 和食

【昼懐石 5000円】
・前菜
・割鮮
・椀物
・主菜
・飯物
・水物
・煎茶、茶菓
【昼懐石 8000円】
・先附
・前菜
・割鮮
・椀物
・焼物
・主菜
・飯物
・水物
・煎茶、茶菓
【特別昼懐石 12,000円】
・先附
・御凌
・割鮮
・煮物椀
・旬膳
・洋菜
・主菜
・留椀
・水物
・煎茶、茶菓

ディナー

日本料理 白瀬 会席 姫路

【季節の特別懐石 15,000円】
その日の食材により、御予約毎に献立を組み立てます。
品数は12000円コースと同じ程度ですが、食材・調理法などが異なります。
【季節の懐石(約10品) 12,000円】
月の献立の基本となる白瀬ならではの趣向と工夫を凝らした季節のお料理です。
・先附
・御凌
・割鮮
・煮物椀
・旬膳
・洋菜
・主菜
・留椀
・水物
・煎茶、茶菓
【季節の懐石(約9品) 10,000円】
12000円コースをベースに、品数を抑えたコースです。
・先附
・御凌
・割鮮
・煮物椀
・旬膳
・洋菜
・留椀
・水物
・煎茶、茶菓